REFINADORAS WA-FA

Patentado por Renato Mazzetti en 1972

nuestra serie de refinadoras de bolas WAFA se ha convertido en un hito en la producción de cremas de chocolate al haber implementado en una sola máquina los tres pasos de producción: mezcla, refinado y conchado, previamente realizados por máquinas independientes y en lotes muy grandes.

Nuestras WAFAs utilizan un sistema innovador para la producción de todo tipo de cremas de chocolate, compuesto de chocolate, avellana o maní a partir de materias primas (azúcar, cacao en polvo, manteca de cacao o sucedaneo de grasa vegetal, pasta de avellana, etc.). Nuestra experiencia en la selección de la aleación adecuada para las esferas y las otras partes en contacto con el producto, el diseño específico del eje mezclador interno y la experiencia en la producción de esta máquina provienen de las diversas unidades producidas desde 1972 y del feedback positivo de nuestros clientes en todo el mundo.

WA-FA 20

El refinador de bolas WA-FA 20 está estudiado para aquellos clientes que estén interesados en una pequeña producción de chocolate o cremas de chocolate y frutos secos. Tanto para productos artesanales de pequeñas empresas como para investigación en laboratorio.
Capacidad hasta 10 kg / h a 20µ de finura

WA-FA 100

Nuestra WA-FA 100 es utilizado igualmente por pequeñas empresas medianas, para varios tipos de producciones de chocolate o crema, y por grandes empresas para la producción o procesamiento de cremas para ser utilizadas como rellenos en otros productos. Esta máquina se puede cargar manualmente o automáticamente mientras la descarga es automática.
Capacidad de hasta 100 kg / h a 20 µ de finura.

WA-FA 400

Nuestra WA-FA 400 está destinada para la producción industrial de chocolate y cremas. Dado su tamaño y capacidad, la carga es automática con el soporte de un pre-Mixer. El pre-Mixer puede dimensionarse para alimentar más de una WA-FA 400 para crear plantas totalmente automáticas con mayor capacidad.
Capacidad desde 150 hasta 200 kg / h a 20 µ de finura.

WA-FA 400S

Nuestra WA-FA 400S es la versión más grande de nuestros refinadores de bolas y está destinado a la producción industrial de chocolate y cremas. La carga es automática con el soporte de un pre-Mixer. El pre-Mixer puede dimensionarse para alimentar más de una WA-FA 400S para crear plantas totalmente automáticas con mayor capacidad.
Capacidad desde 200 hasta 400 kg / h a 20 µ de finura.

Mazzetti Renato, Sistemas WA-FA